El sindicato bovino decreta el paro total: «Basta de gobernar con el cuero ajeno»

Una conversación con la portavoz del movimiento, que exige menos ordeñe fiscal y se niega a integrar otra comisión.

El sindicato bovino decreta el paro total:
«Basta de gobernar con el cuero ajeno»
Una conversación con la portavoz del movimiento, que exige menos ordeñe fiscal y se niega a integrar otra comisión.

Nuestro enviado especial llegó al establecimiento cuando la asamblea ya había rechazado el orden del día por considerarlo demasiado parecido al del frigorífico.
Lo recibió una Hereford de mirada firme, elegida portavoz por su capacidad para escuchar disparates sin dejar de rumiar.
A su lado, una Holando llevaba las actas.
Habían elegido a la única que tenía experiencia en producción de documentos blancos.
¿Qué las llevó a organizarse?
La costumbre de contar con nosotras sin consultarnos.
Se reúne el Gobierno, calcula las exportaciones, proyecta la recaudación y dispone del cuero.
Nosotras nos enteramos cuando aparece el camión.
Pero ustedes son un pilar de la economía nacional.
Preferiríamos ser socias.
Al pilar nadie le pregunta cuánto peso aguanta hasta que se viene abajo.
¿Cuál es el principal reclamo?
Que nos dejen hacer las cuentas.
Vendemos en dólares, pagamos en pesos y, cuando preguntamos por la diferencia, nos explican que debemos mirar el panorama completo.
La última que miró el panorama completo descubrió que estaba rodeada de alambrados.
¿Han intentado conversar con las autoridades?
Nos recibieron muy bien.
Había aire acondicionado, café y una presentación sobre las oportunidades del sector.
¿Y qué pasó?
Nada, pero reconocimos nuestro trabajo.
Había leche, sillas de cuero y un presupuesto financiado en parte por nosotras.
La portavoz interrumpió la conversación para espantar una mosca.
Aclaró que era una gestión directa, todavía sin intermediación ministerial.
¿Qué respuesta les dieron sobre los costos?
Que debemos mejorar la productividad.
Una compañera preguntó si eso significaba dar más leche.
Le dijeron que sí.
Preguntó si bajarían algún gasto.
Le dijeron que no desviara el tema.
¿Y las tarifas públicas?
Nos explicaron que las empresas públicas son de todos.
Pedimos entonces retirar nuestra parte en pasto.
Al parecer, somos propietarias únicamente cuando hay que cubrir las pérdidas.
¿Ustedes se oponen al Estado?
De ninguna manera.
Necesitamos caminos, seguridad, controles sanitarios.
Hasta aceptamos que alguien cuente las vacas.
Nos inquieta que cada vez haya más gente contando y menos vacas.
¿Les ofrecieron alguna solución concreta?
Una mesa de diálogo.
Solicitamos que fuera comestible.
¿No cree que están siendo intransigentes?
Hemos aceptado caravanas, vacunas, inspecciones, formularios y trazabilidad.
El Estado puede averiguar en segundos dónde nací, qué comí y por qué potrero pasé.
Pregúntele ahora dónde terminó lo que recaudó conmigo.
Desde el fondo de la asamblea, un novillo propuso exigir reciprocidad en la trazabilidad.
La moción fue aprobada por aclamación, aunque una vaca veterana advirtió que habría que comprar demasiadas caravanas.
¿El paro será por tiempo indeterminado?
Hasta que aparezca una propuesta seria o se termine el pasto.
¿Y si el Gobierno importa carne?
Que importe también contribuyentes.
Nosotras estamos bastante ocupadas sosteniendo a los que ya tiene.
¿Quién va a pagar las consecuencias de esta medida?
Esa es la primera pregunta que nos hicieron.
Nos alegró comprobar que sabían formularla.
Cuando guardábamos el grabador llegó la noticia de que las autoridades habían creado una comisión para atender el conflicto.
Tendría presidencia, vicepresidencia, secretaría técnica, asesores y presupuesto propio.
La Hereford pidió leer el comunicado.
Lo repasó despacio y volvió a entregárnoslo.
¿Levantan el paro?, preguntamos.
Al contrario.
Acaban de aprobar otro comedero y no entra ninguna vaca.

Presión fiscal
Costos del Estado
Burocracia y producción

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